主料:
海虾，
500克，
蒜头，
1只，
面包糠适量
辅料:
盐适量，
生姜，
1块，
胡椒粉，
少许，
料酒，
1勺避风塘炒虾的做法步骤
1.准备的原料。
2.海虾剪去虾须，虾脚，开背去虾线，加入盐，料酒，姜片，胡椒粉拌匀腌制半小时。
3.蒜头，生姜剁碎，蒜沫过两遍清水，再用清水泡上待用。
4.腌好的虾下油锅炸熟，捞出沥干油分。
5.炒锅加少许的油，煸香蒜沫，姜沫。
6.再加入面包糠。
7.小火翻炒至面包糠变焦黄色。
8.加入炸好的虾，少许的盐。
9.中小火翻炒均匀。
10.趁热吃哦。
小窍门&温馨提示
1、蒜沫泡水再煎炒不容易发苦，否则很容易会苦。
2、面包糠很容易炒焦，火不要大，中小火慢炒。
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热菜 家常菜 中式宴请 海虾
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